Éditions Conrad Stein : Cuisiner avec son sac à dos et ses sacoches – Manuel de plein air, tome 8

Sommaire
: Avant le départ – quelques réflexions ; Théorie – alimentation, courses et emballage ; Le matériel de cuisine ; Astuces et petits trucs ; Protection de l'environnement – les règles de conduite essentielles ; Recettes (petit-déjeuner, pause déjeuner, dîner, gourmandises) ; L'art de la pâtisserie.

À propos de
l’auteure : Nicola Boll, qui vit en Bavière, région passionnée par les activités de plein air, est guide de randonnée au Svalbard et maman de deux enfants très actifs. Elle a passé une grande partie de sa vie jusqu’à présent en chaussures de randonnée, sur une selle de vélo ou en canoë. Forte de cette riche expérience, elle a couché sur papier ses conseils pour tous ceux qui souhaitent se débrouiller seuls, loin de la civilisation.

Brève
description : Ce guide de plein air te donne les bases pour cuisiner lors de tes sorties en canoë, à vélo ou en randonnée. Tu découvriras les principales valeurs nutritionnelles et leur présence dans les aliments courants. Nicola Boll te donne des conseils pratiques sur les aliments particulièrement adaptés aux déplacements et sur la façon de les emballer intelligemment. Elle te présente aussi une cuisine de camping avec tout l’équipement nécessaire. En lisant les recettes, le randonneur en aura l’eau à la bouche, et ça lui donnera peut-être même envie de créer ses propres plats. L’idée de faire de la pâtisserie en plein air sera sans doute une grande nouveauté pour lui. Le livre propose plein d’idées à ce sujet et te donne des infos sur les différents fours adaptés.

Détails

• Nicola Boll
• 7e édition révisée 2022
• Manuel Outdoor, tome 8
• 128 pages
• 48 illustrations en couleur
• Format 16,5 x 11,5 cm
• ISBN 978-3-86686-693-5